A pressão sobre os preços dos alimentos está aumentando nos EUA e pode representar um novo golpe, potencialmente mais significativo, para o bolso dos consumidores, informou a Axios no domingo (30).
O aumento do custo de grãos, fertilizantes e combustíveis coincide com condições climáticas adversas e conflitos que interrompem as cadeias de suprimentos globais.
Até o momento, o aumento no custo dos alimentos tem se concentrado principalmente em certos produtos como carne bovina, café e chocolate. No entanto, novas pressões estão surgindo sobre os insumos essenciais para a produção e o transporte de uma ampla variedade de alimentos, aumentando o risco de que a alta dos preços se espalhe.
Entre os principais fatores estão o conflito ucraniano e a guerra com o Irã. Segundo a Axios, as guerras elevaram o preço do diesel, usado tanto para operar máquinas agrícolas durante as colheitas quanto para transportar produtos dos fornecedores para as lojas.
A situação também afeta os fertilizantes. O conflito com o Irã interrompeu o fornecimento e elevou os preços, já que uma parcela significativa do comércio mundial desses insumos passa pelo Estreito de Ormuz, uma rota estratégica para o transporte internacional de mercadorias e energia.
Aumentos acentuados
Nesta semana, o milho e o trigo atingiram a maior alta em três anos. As condições climáticas adversas prejudicaram a produção de milho, enquanto que o conflito entre a Rússia e a Ucrânia continua a afetar as exportações de trigo.
O impacto pode se estender a inúmeros produtos. O trigo é um ingrediente fundamental em alimentos do dia a dia, enquanto que o milho é amplamente utilizado na alimentação humana e animal. Por essa razão, um aumento contínuo nos preços pode, em última análise, pressionar também o custo da carne, dos laticínios e dos ovos.
Alguns produtos alimentícios já estão sofrendo aumentos acentuados de preços ano após ano nos EUA: o café solúvel subiu 15,8%; o rosbife, 13,5%; o tomate, 12,8%; e a maçã, 11,1%. Quase três quartos dos entrevistados em uma pesquisa recente do Economist/YouGov afirmaram que os preços dos alimentos continuam subindo na região em que moram.