Esta dieta pouco falada pode ajudar a prolongar a vida

Um novo estudo reforçou a ideia de que uma versão "saudável" da dieta nórdica pode estar ligada a uma vida mais longa.

Os resultados foram publicados em setembro no The American Journal of Clinical Nutrition.

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Os autores usaram dados de saúde de mais de 64 mil adultos de meia-idade e idosos na Suécia para comparar estatisticamente as intervenções dietéticas. A análise estimou que seguir rigorosamente uma dieta nórdica saudável poderia reduzir o risco de morte por qualquer causa ao longo de 24 anos.

O que é a dieta nórdica?

A dieta nórdica é um padrão alimentar baseado nos alimentos tradicionais da Dinamarca, Finlândia, Islândia, Noruega e Suécia. Tem traços em comum com a dieta mediterrânea, mas surge como uma variante adaptada ao clima frio, com refeições em grande parte de base vegetal e destaque para peixes oleosos e raízes.

A dieta prioriza o óleo de canola em vez do azeite, e a aveia e o centeio em vez do trigo e do arroz, e também favorece frutas como peras e maçãs em detrimento de laranjas e bananas. 

Menor risco de morrer "por qualquer coisa"

O trabalho não se trata de um ensaio clínico, mas de um atalho estatístico para avaliar os efeitos de longo prazo sem ter que esperar décadas.

Nessa comparação, os pesquisadores confrontaram recomendações nutricionais nórdicas com o que a ScienceAlert chama de dieta nórdica mais "tradicional" — e não viram redução clara em desfechos hepáticos graves ao comparar a dieta nórdica saudável com as recomendações de saúde nórdicas de 2023.

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Já na mortalidade, houve diferença: frente a recomendações gerais de saúde, a dieta nórdica saudável foi associada a 4% menos risco de morrer "por qualquer causa" em 24 anos, isto é, menos chance de qualquer tipo de morte, seja qual for o motivo específico.

Nos resultados por subgrupos, os maiores índices de mortalidade incluíam mais mulheres e adultos acima de 65 anos com hipertensão e diabetes. Já quem fazia ao menos duas horas de exercício semanal e bebia menos álcool apareceu menos representado — mas os autores alertam que esses detalhes exigem confirmação em estudos futuros. 

Conveniente para o norte da Europa

Os pesquisadores encerram o trabalho com um argumento de conveniência e sustentabilidade para o norte da Europa atribuído a Michael Fridén e coautores num artigo separado: "Para quem vive no norte da Europa, como no Reino Unido, essa forma mais nórdica de comer pode ser mais fácil de seguir do que a dieta mediterrânea, já que muitos desses ingredientes são cultivados localmente e são conhecidos".

"E, como se baseia em alimentos cultivados e colhidos perto de casa, em vez de trazidos de longe, essa forma de comer tende a apoiar mais a produção local. Por isso, pode ser melhor para o clima", acrescentou.